Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Ingredients: Яйца; Маргарин; Сахар; Мед; Сода; Мука; Крем; Мука; Сахар; Ванилин; Молоко; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Шельдяева

Рецептов этого торта тысячи тысяч, но уверяю вас- это покорит ваше сердце 😍 #деньторта

Ингредиенты

Яйца 2 шт

Маргарин 60 г

Сахар 1 ст

Мед 2 ст.л

Сода 2 ч.л

Мука примерно 3 стакана

Крем

Мука 2 ст.л

Сахар 1 ст

Ванилин

Молоко 3 ст

Яйца 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем яйца, маргарин, сахар и мед. Варим на медленном огне до растворения сахара и постоянно помешивая.

Добавляем соду, перемешиваем. Масса увеличивается в два раза. Выключаем огонь.

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Делим тесто на 8 частей, раскатываем шарики и убираем под плёнку в холодильник.

Готовим крем. Ставим кипятить 2 стакана молока.

Оставшийся стакан соединяем с яйцами, сахаром и мукой так, чтобы не было комочков.

Вливаем в кипящей молоко и варим на медленном огне до загустения. Не забывайте мешать!

Накрываем плёнкой в контакт и даем крему полностью остыть.

Вернёмся к тесту. Каждый шар раскатать в корж толщиной примерно 2-3 мм, неровности неважны- корж обрежьте после выпечки.

Выпекаем при 180 градусах до картофельного цвета.

Достаём, обрезаем и придаём нужную форму кожу. Корж выкладываем на ровную поверхность, а обрезки измельчаем в крошку (я это сделала блендером). Так выпекаем все коржи.

Коржи промазать кремом и обсыпать крошкой.

Убрать в холодильник на пропитку примерно на час.

...