Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сборная мясная солянка

Name: Сборная мясная солянка
Yield: 2
Ingredients: Куриных окорочка; Видов мясных продуктов и колбас(у меня по 200 гр. копченой грудинки,карбоната,балыка,3 охотничьи колбаски,200 гр. докторской колбасы,половина кружка краковской колбасы); Средняя луковица; Средняя морковь; Картофелины; Небольших соленых бочковых огурца; Помидор(у меня сорт "сливки"); Маслин без косточек; Зелень укропа; Лимона несколько; Масло для жарки,соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Галочкина 🌳

Я , наверное, не ошибусь ,если скажу , что у каждой хозяйки есть свой рецепт этого...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

65 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриных окорочка 2
Видов мясных продуктов и колбас(у меня по 200 гр. копченой грудинки,карбоната,балыка,3 охотничьи колбаски,200 гр. докторской колбасы,половина кружка краковской колбасы) 5-6
Средняя луковица 1
Средняя морковь 1
Картофелины 2
Небольших соленых бочковых огурца 3-4
Помидор(у меня сорт "сливки") 4-5
Маслин без косточек 1 бан.
Зелень укропа
Лимона несколько 1 дол.
Масло для жарки,соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из куриных окорочков сварить бульон,мясо снять с костей и порезать мелко,опустить в бульон.Картошку порезать кубиком и сварить в бульоне до готовности.Морковь натереть на крупной терке,лук порезать кубиком,помидоры потереть на терке.

На растительном масле обжарить до прозрачности лук,потом добавить морковь и обжарить,потом добавить натертые помидоры-обжарить.Добавить огурцы,натертые на крупной терке,обжарить.Добавить мясные продукты,порезанные мелким кубиком и немного всё потушить.

Всё,что обжаривалось на сковороде,запустить в бульон и варить 10-15 минут.Порезать маслины и проварить всё вместе ещё 5 минут.

Подавать с долькой лимона, зеленью укропа и сметаной.

Приятного аппетита!

И напоследок маленький секрет:картошку нужно сварить до того как в бульон будут добавлены огурцы,потому что в кислой среде от огурцов картофель не сварится !

...