Суп из горбуши с пшеном

В кастрюлю налить воду, положить рыбу, добавить крупно нарезанные морковь и лук и варить после закипания 20 минут.

Промыть пшенную крупу.

Когда рыба сварится, процедить бульон, вынув рыбу и овощи.

Картофель очистить и нарезать кубиками, опустить в бульон картофель и промытую пшенную крупу, варить до готовности.

Морковь и репчатый лук нарезать мелко. Выложить в сковороду, налить подсолнечное масло и жарить на среднем огне 5-7 минут перемешивая. Добавить лук с морковью и куски рыбы в кастрюлю и довести до кипения,

Суп разлить по тарелкам, украсить и подавать. Рыбный суп с пшеном готов! Приятного аппетита!