Борщ Полтавский с галушками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Kozlova🏃 🌱🌳
Суп с галушками готовила, а вот борщ, впервые. Даже не знала, что такой существует....
Ингредиенты
- капусты 500 гр.
- картофеля 300 гр
- свеклы (небольших) 2 шт.
- сала 100 гр.
- пасты-пюре томатной 1 ст.
- корень петрушки 1 шт.
- морковь 1 шт.
- луковица 1 шт
- уксуса 1 ст. л.
- соль по вкусу
- стручок жгучего перца, зелень по вкусу
- Для галушек:
- гречневой муки 100-200 гр.
- воды 2-3 ст. л.
- яйцо 1 шт
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сварить бульон, курицу вытащить. Свеклу потушить добавив бульона и уксус. Морковь, лук, корень петрушки спассеровать на растительном масле, добавив пасту-пюре.
2
В кипящий бульон засыпать нарезанный кубиками картофель, проварить 7-10 мин.
3
Добавить капусту, поджарку, посолить, добавить кусочек или два жгучего перца. Сало потолочь с зеленью. Варим до готовности, выключить огонь, дать настояться 20 мин.
4
Для галушек в кипящую подсоленную воду высыпать треть муки, замесить тесто, остудить. Добавить оставшуюся муку, яйцо, замесить тесто. Нарезаем или отщипываем, варим в подсоленной воде. При подаче на стол борща подаем курицу, галушки со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911207
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!