Жареные пирожки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Белоконь 🏃♂️
#наследие
Ингредиенты
- Тесто:
- кефира 300 мл
- муки 400-600 гр
- ч ложка соль 1
- ч ложка сахар 1
- ч ложки сода 0,5
- яйца 2
- растительного масла 50 мл
- Растительное масло для жарки
- Начинка 1:
- Отварной рис 3/4 стакана
- варёных яйца 3
- Соль, перец по вкусу
- Начинка 2:
- отварного картофеля 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень по желанию
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В кефире комнатной температуры размешать соду, соль и сахар. Добавить яйца и взбить венчиком. Влить масло и постепенно добавлять муку. Количество муки зависит от размера яиц и качества кефира. У меня ушло 650 гр. Замесить тесто, в итоге оно немного липнет к рукам, слегка смазать растительным маслом и оставить на 20 минут, накрыв плёнкой.
2
Для начинки сваренный картофель размять. Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета. Соединить с картофелем, посолить, поперчить и добавить зелень. К отварному рису добавить нарезанные яйца и специи.
3
Отрезаем небольшой кусочек теста и раскатываем его в тонкий пласт. Выкладываем 1-2 ч ложки начинки и защипываем крепко края. Укладываем швом вниз и прижимаем пирожок-делаем его плоским. Размер выбираем по желанию, соответственно теста берём больше или меньше.
4
Жарим пирожки с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета, на среднем огне под крышкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881451
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Оксана Закирова
оставил(а)
У меня как раз оставалось пюре и вот тоже решила испечь быстренько пирожки 🤗👍
3 июня 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!