Пирожки по бабушкиному рецепту

В тёплое молоко засыпаем муку.

Добавляем яйца.

Добавляем сахар, масло.

Добавляем дрожжи.

Замешиваем тесто, хорошо взбивая его руками, чтобы не осталось комочков.

Накрываем крышкой и ставим в тёплое место, чтобы подошло. Я опускаю тесто 2 раза.

Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто на стол, даём ему чуть-чуть полежать, мин 15-20.

Отрезаем от теста кусочки и формируем из них шарики.

Далее шарики раскатываем скалкой до кружка, толщиной 5 мм.

Выкладываем начинку и закрываем пирожок.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем пирожки.

Сверху пирожки смазываем яйцом.

Отправляем в предварительно разогретую духовку на 20-30 мин.

Достаём готовые пирожки и перекладываем на блюдо.