Пряные тыквенные булочки с корицей Джон

Муку просеиваем, добавляем теплое молоко, пюре тыквы, дрожжи, сахар, соль и специи.

Замешиваем тесто и далее вводим мягкое сливочное масло.

Вымешиваем эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам. И оставляем тесто подниматься в течение 1 часа, при комнатной температуре. Можно поставить тесто в духовку и включить лампочку.

Тем временем приготовим начинку. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и специями до кремообразного состояния.

По истечению часа, тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник, толщиной 1,5 см. Смазываем тесто начинкой и сворачиваем рулетом. Нарезаем рулет на кусочки толщиной 3-4 см.

В форму для выпечки складываем заготовки булочек. Оставляем на 15 минут для расстойки и далее отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться на 30-35 минут.

Готовые булочки можно залить глазурью, а можно есть просто так. Приятного аппетита!