Свиные зразы с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
#мясо
Зразы-это отличный вариант самостоятельного блюда или,как дополнение к гарниру...
Ингредиенты
- свинина нежирная 1 кг
- грибы замороженные 400 гр
- лук 2 головки
- чеснок 2 зуб
- батон 100 гр
- молоко 200 мл
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- мука 50 гр
- растительное масло для жарки по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Замороженные грибы (у меня лесные) выложить в сковороду с растительным маслом. На сильном огне под крышкой обжарить до испарения жидкости. Посолить,поперчить,добавить порезанную луковицу. Пережарить до золотистого цвета. Мясо пропустить через мясорубку с размоченным в молоке хлебом,луковицей и чесноком. Перемешать фарш и выбить. Влить оставшееся молоко. Посолить,поперчить. Ещё раз хорошо перемешать и выбить фарш.
2
Сформировать из фарша порционный шарик. Сплющить в лепешку. На середину выложить немного начинки. Соединить края. Сформировать котлету. Обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.
3
Обжаренные зразы сложить в сотейник или глубокую сковороду. Влить стакан воды. Под крышкой на сильном огне потушить в течение 5 минут. Подавать со сметаной,овощами и зеленью. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841804
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!