Выпечка Булочки

Мягкие булочки к чаю

Name: Мягкие булочки к чаю
Yield: 10-12 штук
Ingredients: творога (у меня 9%); сахара; молока; растительное масло; разрыхлителя; муки (+/-); ванильного сахара; соли; Начинка 1:; творога; сахара; изюма; кокосовой стружки (либо мука/крахмал); Начинка 2:; сливочное масло; орехов; яблока; сахара; корицы (по желанию); шоколад по желанию для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

10-12 штук

Ингредиенты

творога (у меня 9%) 150 гр.
сахара 70-100 гр.
молока 90 мл.
растительное масло 50 гр.
разрыхлителя 1 ч.л.
муки (+/-) 240 гр.
ванильного сахара 1 ч.л.
соли Щепотка
Начинка 1:
творога 100 гр.
сахара 1 ст.л.
изюма 50 гр.
кокосовой стружки (либо мука/крахмал) 1 ст.л.
Начинка 2:
сливочное масло 40 гр
орехов 80-100 гр.
яблока 3
сахара 2-3 ст.л.
корицы (по желанию) Щепотка
шоколад по желанию для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог хорошо растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, затем растительное масло и молоко. Аккуратно перемешать. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.

Мучную смесь добавить в жидкую массу и завести мягкое тесто, муки больше лучше не добавлять, иначе тесто будет плотное. Дать тесту отдохнуть, приготовить начинку.

Начинка № 1. Творог растереть с сахаром, добавить кокосовую стружку, мягкий изюм без косточек, перемешать. Начинка № 2. Грецкие орехи порубить в блендере или в кофемолке, крупно, средне, мелко, как хотите. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сливочное масло распустить на сковороде, выложить яблоки с орехами, потомить 7-10 минут до мягкости, в конце добавить корицу по желанию, убрать с плиты, дать остыть.

Тесто выложить на стол, раскатать прямоугольник примерно 30*40, можно чуть больше, толщиной около 2 мм. Нарезать на небольшие прямоугольнички. На один конец прямоугольника выложить начинку и свернуть рулетиком, края прищипнуть(не бока рулета, а низ). Выложить рулетики швом вниз на противень, на некотором расстоянии друг от друга, смазать молоком или взбитым яйцом.

Выпекать в хорошо разогретой до 170 С духовке 20-25 минут до румяного цвета, смотрите по своей духовке. Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 20 секунд, затем вылить его в кондитерский мешочек, отрезать уголок и украсить печеньки. Приятного аппетита!