Мягкие булочки к чаю

Name: Мягкие булочки к чаю
Yield: 10-12 штук
Ingredients: Творога (у меня 9%); Сахара; Молока; Растительное масло; Разрыхлителя; Муки (+/-); Ванильного сахара; Соли; Начинка 1:; Творога; Сахара; Изюма; Кокосовой стружки (либо мука/крахмал); Начинка 2:; Сливочное масло; Орехов; Яблока; Сахара; Корицы (по желанию); Шоколад по желанию для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

10-12 штук

Ингредиенты

Творога (у меня 9%) 150 г
Сахара 70-100 г
Молока 90 мл
Растительное масло 50 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Муки (+/-) 240 г
Ванильного сахара 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Начинка 1:
Творога 100 г
Сахара 1 ст. л.
Изюма 50 г
Кокосовой стружки (либо мука/крахмал) 1 ст. л.
Начинка 2:
Сливочное масло 40 г
Орехов 80-100 г
Яблока 3
Сахара 2-3 ст. л.
Корицы (по желанию) 1 щеп.
Шоколад по желанию для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог хорошо растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, затем растительное масло и молоко. Аккуратно перемешать. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.

Мучную смесь добавить в жидкую массу и завести мягкое тесто, муки больше лучше не добавлять, иначе тесто будет плотное. Дать тесту отдохнуть, приготовить начинку.

Начинка № 1. Творог растереть с сахаром, добавить кокосовую стружку, мягкий изюм без косточек, перемешать. Начинка № 2. Грецкие орехи порубить в блендере или в кофемолке, крупно, средне, мелко, как хотите. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сливочное масло распустить на сковороде, выложить яблоки с орехами, потомить 7-10 минут до мягкости, в конце добавить корицу по желанию, убрать с плиты, дать остыть.

Тесто выложить на стол, раскатать прямоугольник примерно 30*40, можно чуть больше, толщиной около 2 мм. Нарезать на небольшие прямоугольнички. На один конец прямоугольника выложить начинку и свернуть рулетиком, края прищипнуть(не бока рулета, а низ). Выложить рулетики швом вниз на противень, на некотором расстоянии друг от друга, смазать молоком или взбитым яйцом.

Выпекать в хорошо разогретой до 170 С духовке 20-25 минут до румяного цвета, смотрите по своей духовке. Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 20 секунд, затем вылить его в кондитерский мешочек, отрезать уголок и украсить печеньки. Приятного аппетита!

...