Беляши

Муку смешать с сахаром, дрожжами (у меня, которые добавляются непосредственно в муку) и 1 ч.л. соли.

Добавить воду и 2 ст.л. растительного масла, вымесить тесто и поставить в теплое место на один час. ‼️Тесто должно быть очень мягкое, вязкое и липнущее к рукам.

Лук измельчить блендером и добавить в фарш, посолить и поперчить по вкусу.

Руки смазать маслом и разделить тесто на маленькие шарики. Каждый шарик растянуть в лепешку, на середину которой положить немного фарша и размазать ровным тонким слоем.

Затем слепить беляш, собирая края теста к середине защипами.

Жарить беляши на раскалённом масле на умеренном огне. Беляши укладывать отверстием вниз, а перевернув на другую сторону чайной ложкой влить раскалённое масло в отверстие. ‼️На сковороду налить растительное масло, столько, чтобы беляши при жарке были погружены в масло до середины.

Приятного аппетита!