Маринованные острые огурцы

Name: Маринованные острые огурцы
Ingredients: огурцы; морковь; вода; сахар; соль; перец черный горошек; лавровый лист; уксус 70 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Всем привет ! Сегодня предлагаю вам свой любимый рецептик острых огурцов...Наверное...

Ингредиенты

огурцы

морковь

вода

сахар 3 ст. л.

соль 1 ст. л.

перец черный горошек 20 горошин

лавровый лист 10 шт

уксус 70 % 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как мыть банки, овощи я пропускаю..чтобы ни кого не обидеть..Огурцы небольших размеров укладываем в банки (я предпочитаю 1 л.) 8-10 шт на каждую банку..

ПРИПРАВА...морковь режем кольцами или половинками (как вам нравится).

МАРИНАД...1 литр воды..20 горошин черного перца (не душистого)....10 шт лаврового листа..3 ст. ложки сахара..1 ст. ложка соли...КИПЯТИМ не менее 10 мин...Чтобы маринад насытился ароматами лаврового листа и перца...Добавляем 1.5 столовой ложки 70 % уксуса..Закипел маринад и выключаем.

Горячим маринадом заливаем огурцы..раскладываем лавровый лист и перец горошек по банкам и СТАВИМ СТЕРИЛИЗОВАТЬ не более 5 мин..Вода горячая и маринад то же...так что этого времени достаточно...Закрываем, убираем к своим заготовкам.