Суп рыбный с перловой крупой

Name: Суп рыбный с перловой крупой
Ingredients: Скумбрия - 1 шт.; Крупа перловая - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 1 шт.; Корень петрушки - 50 г (можно сушеный); Масло растительное для жарки; Лист лавровый - 1 шт.; Перец душистый горошком - 3 шт.; Вода - 3 л; Соль - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Очень вкусный, легкий и ароматный рыбный супчик!

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Крупа перловая - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Корень петрушки - 50 г (можно сушеный)

Масло растительное для жарки

Лист лавровый - 1 шт.

Перец душистый горошком - 3 шт.

Вода - 3 л

Соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловую крупу обжарить на сковороде, залить кипятком и варить до готовности.

Лук, петрушку, морковь и картофель вымыть и очистить. Морковь натереть на терке, картофель нарезать небольшими кубиками, корень петрушки и лук мелко покрошить.

Рыбу разделать, промыть и нарезать кусочками.

На хорошо разогретой сковороде спассеровать овощи, затем овощи вынуть и здесь же обжарить кусочки рыбы по 2 - 3 мин с каждой стороны.

Рыбу, картошку, обжарку и перловку (вместе с жидкостью) переложить в кастрюлю, посолить, залить кипятком и варить до готовности. Добавить лавровый лист и душистый перец, прокипятить 5 мин и выключить.