Русская кухня Десерт

Идеальный торт МЕДОВИК 🔥

Name: Идеальный торт МЕДОВИК 🔥
Ingredients: Заварной крем; молока; яйца; муки; сахара; сливочного масла; Ванильного сахара; Для коржей; яйца; меда; сахара; муки; сливочного масла; соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежана

Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые...

Ингредиенты

Заварной крем

молока 500 мл

яйца 2

муки 3 ст. л.

сахара 150 гр

сливочного масла 100 гр

Ванильного сахара 1 пакетик

Для коржей

яйца 2

меда 2 ст. л.

сахара 200 гр

муки 500-550 г

сливочного масла 50 г

соды 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем коржи. Смешать яйца, сахар, сливочное масло (комнатной температуры) и мед. Перемешиваем и ставим на медленный огонь.

Когда сахар растает, добавить соду. В этот момент наша масса начнёт подниматься и белеть, продолжаем мешать.

Снимаем с огня и добавляем мука частями. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Из теста делаем "колбаску" и делим на 8 частей. Оставляем минут на 20 отдохнуть. Пока делаем крем.

Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Сахар можете регулировать, как вам нравится) делать слаще или наоборот.

Добавляем молоко и муку. Ставим на огонь и доводим до загустения. Огонь должен быть маленьким, чтобы крем не пригорел. Постоянно помешивайте.

Раскатываем тесто, вырезаем по форме (например тарелки) и отправляем в духовку на 7 минут. Смазываем после каждого коржа кремом. Из остатков коржей делаем крошку и посыпаем сверху и бортики. Приятного аппетита 💝