Гречневый суп

Name: Гречневый суп
Yield: 10 порций
Ingredients: Готовый бульон с мясом на кости (у меня говядина); Картофель средний; луковица большая; морковь средняя; гречки; Зелень; Специи и лавр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Бирюкова

Дочка и муж очень любят.

10 порций

Ингредиенты

Готовый бульон с мясом на кости (у меня говядина)

Картофель средний 4 штуки

луковица большая 1 штука

морковь средняя 1

гречки 1/2 стакана

Зелень

Специи и лавр по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваю бульон с вечера на кости примерно около 1.5 кг.

Отделяю мясо на кости, сливаю бульон без остатков осадка и разбавляю кипячёной водой. У меня 3-х литровая кастрюля.

Как только разогреется бульон кладу картофель, морковь и лук.

В это время промывают гречку водой и ставлю обжаривать на разогретую сковороду и смазанную подсолнечным маслом, как гречка становиться сухой и поджаристой добавляю в суп.

Через 10 минут отключаю. Добавляю соль, специи (сухой болгарский перец 2 ст.л) орегано, лавровый лист 2 шт, зелень укропа и петрушки.

Даём минут 10 настояться супу и можно кушать.

Приятного аппетита!

...