Мясной пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Лосева 🌱🌳
Перепробовала много вариантов и в итоге этот мясной пирог такой, как я люблю. Возни с...
2 часа 30 минут
1 большой пирог
6
Ингредиенты
Тесто
кефир 1 стакан
масло растительное 1/2 стакана
мука пшеничная 3 стакана
сухие быстрые дрожжи 2 ч.л
соль 1 ч.л
сахар 1 ст.л
Начинка
мясо 500 г
лук репчатый 2-3 шт
чеснок 1-2 зубчика
укроп, петрушка по 2-3 веточки
соль, черный молотый перец, специи для мяса, по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В рецепте используется стакан 300 мл. Кефир смешать с растительным маслом, поставить в микроволновку на полную мощность 30 - 40 секунд секунд. Смесь должна стать слегка прогреться, добавить соль, сахар, перемешать. Муку смешать с дрожжами и добавить в тесто, замесить прямо в миске. Тесто мягкое, масляное, к рукам не липнет. Оставить подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа.
2
Мясо измельчить на мясорубке вместе с чесноком, зеленью и половиной лука. Оставшийся лук нарезать перьями или полукольцами, вмешать в фарш. Добавить соль, чёрный перец, специи.
3
2/3 теста распределить руками в пласт сразу на противне, выложить начинку, накрыть второй частью теста, тщательно защипнуть края. Разровнять и примять руками, чтобы пирог был ровным и плоским, в середине сделать маленькое отверстие для выхода. Оставить на расстойку минут на 10-15 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в режиме верх-низ 30-35 минут.
4
Готовый пирог накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Пусть отдохнёт от жара. Затем можно нарезать на кусочки и подавать.
4.871531
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Спасибо! Нужно попробовать, может и нам придётся по вкусу 😊
13 ноября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!