Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибной жюльен под слоеной крышечкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина 🌳
#коробка
КБЖУ на 100 г:372,2/7,13/27,10/26,11
50 мин
6 порций
Ингредиенты
- шампиньонов 500 г
- сливок 20% 300 мл
- сыра 100 г
- растительного масла 5 ст.л
- слоёного теста 1 упаковка
- муки (для посылки рабочей поверхности) 2 ст.л.
- луковица 1
- яйцо 1
- молотого мускатного ореха 1/4 ч.л.
- Соль, молотый черный перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В небольшом сотейнике прокалите муку до светло-золотистого цвета. Добавьте мускатный орех, щепотку соли, влейте сливки и тушите на медленном огне, постоянно помешивая и не давая образоваться комочкам. Довести соус до кипения и снять с огня.
2
Мелко нарежьте лук. Грибы порезать ломтиками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук 3 минуты, добавить грибы посолить, поперчить и готовить 7 минут на среднем огне. Влейте сливочный соус, перемешайте и тушите 1 минуту.
3
Натрите сыр, взбейте яйцо. Разложите тушеные шампиньоны с луком в смазанные жаропрочные формочки и посыпьте сверху тертым сыром.
4
На присыпанную мукой рабочую поверхность,выложите размороженное тесто и раскатайте в пласт 1 см толщиной. Вырежьте из теста квадратики на 1 см больше формочек и смажьте края взбитым яйцом.
5
Накройте тестом каждую формочку, прижав края, а кулинарной кисточкой смажьте верхушку взбитым яйцом. Поставьте формочки в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте 20 минут. Подавайте горячим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98642
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
