Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Yield: 6 порций
Ingredients: свиные рёбрышки; говядина; свекла; морковь; помидора; болгарского сладкого перца; лука; сахара; уксуса; чеснока; подсолнечного масла; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор sveta_na_kyxne

#Двадцать первый #первый #первыеблюда #амбассадор

2 часа

6 порций

Ингредиенты

свиные рёбрышки 600 гр.

говядина 300 гр.

свекла 1 шт.

морковь 2 шт.

помидора 2 шт.

болгарского сладкого перца 2 шт.

лука 2 шт.

сахара 1 ст.л.

уксуса 1 ст.л.

чеснока 3-5 зубчика

подсолнечного масла 3 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промываем и складываем в кастрюлю, добавляем одну луковицу, одну морковь, несколько горошин перца, соль и лавровый лист. Доводим бульон до кипения и варим на медленном огне 1 час.

Свеклу нарезаем тонкой соломкой. Морковь также режем соломкой, а помидоры дольками.На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем свеклу и морковь, добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса, добавляем помидоры, вливаем половник бульона, накрываем крышкой и тушим до готовности. Из готового бульна извлекаем мясо и добавляем в бульон порезанный картофель, варим 3 минуты. Затем кладем капусту, варим 10 минут.Когда капуста обмякнет, добавьте перец и обжаренный лук.

Тем временем мясо отделяем от косточек. Затем добавляем в борщ свеклу и мясо. Варим еще некоторое время и снимаем борщ с огня. В готовый борщ добавьте измельченную зелень, дайте ему настояться 30 минут и подавайте к столу.

Https://www.instagram.com/sveta_na_kuxne?r=nametag

...