🤤 Торт "Монастырская Изба" 🤤

Name: 🤤 Торт "Монастырская Изба" 🤤
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Тесто:; сметаны; сливочного масла; сахара; разрыхлителя; муки; Начинка:; вишни; Крем:; сметаны(20-25%); сахара; Посыпка:; шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Олеговна 🧘🏻‍♀️

Это лучшее, что есть из кондитерского мира.

1-1,5ч

8-10 порций

Ингредиенты

Тесто:

сметаны 250 г

сливочного масла 150 г

сахара 150 г

разрыхлителя 2 ч.л.

муки 400-450 г

Начинка:

вишни 300-400 г

Крем:

сметаны(20-25%) 500 г

сахара 150 г

Посыпка:

шоколада 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста: растереть масло с сахаром.

Добавить сметану и перемешать до однородной массы.

Добавить разрыхлитель в муку и замесить тесто.

Разделить тесто на 10 ровных кусочков.

Каждый кусочек раскатать в полоску 25*7 см. (Ширина полоски зависит от диаметра вишни поэтому может быть больше или меньше)

Выложить вишню: можно использовать свежую (если свежую, то надо посыпать немножко сахаром), замороженную (только очень важно её полностью разморозить и просушить бумажным полотенцем иначе потечёт) или вишню из варенья. Следом запечатать в трубочку.

Противень застелить парламентной бумагой, фольгой или смазать маслом и выложить трубочки швом вниз.

Выпекать можно по 5шт - 2 раза, 20-25мин в разогретой до 180° духовке.

Для крема: перемешать сметану с сахаром.

Выложить трубочки в следующем порядке: 4, сверху на них 3, потом 2 и 1. Каждый слой смазать обильно кремом.

Поставить в холодильник на 5-6 часов, чтоб пропитался. После пропитки посыпать тертым шоколадом и можно наслаждаться 👌😁

Приятного аппетита 🙌

...