Постный Рассольник по-польски на грибном бульоне

Name: Постный Рассольник по-польски на грибном бульоне
Yield: 10 порций
Ingredients: шампиньонов для бульона; большие картошки; луковица; морковка; сметаны; Соль, зелень, специи; солёных огурца; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Polivakh

Очень вкусный, простой и быстрый суп без мяса, на грибном бульоне. Попробуйте, вам...

1 час

10 порций

Ингредиенты

шампиньонов для бульона 250 г

большие картошки 2

луковица 1

морковка 1

сметаны 4 ст. ложки

Соль, зелень, специи по вкусу

солёных огурца 3

муки 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварите шампиньоны в 3 литрах воды. Шампиньоны Выложите на дуршлаг, а в бульон киньте крупно порезанную картошку.

Пока варится бульон и картошка подготовим овощи: мелко нарезать лук, натереть на крупной тёрке морковь и огурцы тоже натереть на крупной тёрке.

Лук обжарить на раст. масле, добавить морковку. Спассеровать до нужной консистенции.

Подготовить сметанную заправку: смешать 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки воды и 1 ст. ложку с горкой муки. Посолить и поперчить. Если есть зелень, добавьте в сметану.

Готовую зажарку добавить в суп, когда картошка практически сварилась. Дать закипеть. Добавить огурцы, дать закипеть. Наконец добавить сметанную заправку. И постоянно помешивая снова дать закипеть.

Попробуйте на соль и на специи и можно подавать. Суп лёгкий, нежный. Очень подходит на ужин чтобы не перегружать организм на ночь. А отварные шампиньоны я завтра приготовлю с луком и сыром.