Манты с фаршем и картофелем

Готовим фарш. Лук мелко режем или измельчаем в блендере. Картофель моем, чистим, снова моем, режем на мелкие кубики (мельче чем на оливье, 3-4 мм.), снова промываем и сливаем воду, можно это сделать с помощью большого сита. Смешиваем фарш с картофелем, луком, водой, приправой, чесноком и солью, тщательно перемешиваем и отбиваем прямо в чаше.

Тесто у меня готовое в виде больших кругов, уже тонко раскатанное. Можно приготовить домашнее тесто, очень вкусное и лёгкое в приготовлении, а главное ни какой лишней муки на столе. Рецепт по ссылке.😉

На раскатанное в кружок тесто, выкладываем фарш по 2 ст.л. (не жалеем начинку, так будет вкуснее) и сворачиваем как подарочек, можно свернуть и по другому. Способ сворачивания как подарок, очень прост. Берём два противоположных края теста и сворачиваем их в середину, делаем один защип, далее берём оставшиеся две стороны и тоже сворачиваем их в середину и соединяем с первым защипом. Надеюсь я понятно объяснила 😅 Жаль фото я не смогла сделать 🙈

Готовить манты нужно в пароварке, но можно и в духовке с соусом. Дно и стенки пароварки смазываем маслом и выкладываем манты, готовим их 60 минут. Из этого количества фарша у меня получилось 15 мантов. Температура у меня на пароварке не выставляется, поэтому не могу вам сказать какая она должна быть.

Подавать манты можно с любым соусом, зеленью. Приятного!😋👍