Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный суп-пюре, нежный суп

Name: Тыквенный суп-пюре, нежный суп
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тыквы; Картофеля; Репчатого лука; Моркови; Чеснока; Сливок 10%; Подсолнечного масла; Соль по вкусу; Карри, хмели-сунели, имбирь по; Вода; Тыквенные семечки для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Тыква сейчас доступна круглый год, поэтому делюсь рецептом нежного и легкого супа. Если...

25 мин

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыквы 1 кг
Картофеля 3 шт.
Репчатого лука 2 гол.
Моркови 2
Чеснока 3 зуб.
Сливок 10% 500 мл
Подсолнечного масла 3 ст. л.
Соль по вкусу
Карри, хмели-сунели, имбирь по 1/3 ч. л.
Вода
Тыквенные семечки для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю с толстым дном добавить масло и обжарить порезанный лук и натертую морковь (нарезать можно произвольно тк в дальнейшем все измельчим блендером).

Добавить к поджарке рубленый чеснок и все специи, перемешать и обжаривать 2 мин. Тыкву и картошку нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Залить воды так чтобы овощи слегка были прикрыты, дать закипеть и посолить по вкусу. Варить 20 минут.

Выключаем огонь и измельчаем погружным блендером до однородной массы. Включаем огонь, даём закипеть и начинаем добавлять сливки, регулируя густоту по своему вкусу. Попробуйте на соль и если не хватает досолите. Проварить 1 мин и выключаем. Украсить можно зеленью или тыквенными семечками.

...