Торт Рафаэлло

Взбить яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим сыпучие ингредиенты и хорошо перемешиваем. Разъемную форму (24-26 см) выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на два коржа.

Размягчить масло, растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке. Обжарить и измельчить миндаль.

Взбиваем масло, маскарпоне, сгущёнку, шоколад. Добавляем миндаль и кокосовую стружку. Ещё у меня была банка кокосового масла, я его тоже добавила в крем, но в рецептах его нет, так что это чисто моё желание.

Крем хорошо перемешать и поставить в холод минут на 20. Как только крем слегка остынет можно собирать торт и украшать по собственному желанию. Перед обмазкой кремом коржи обязательно пропитать сиропом (сахар с водой, по желанию можно добавить кондитерский ром) иначе торт получится суховатым. После сборки, дать торту постоять а пропитаться. Получается очень вкусный и очень кокосовый. Приятного аппетита!

Больше подробных видеорецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagramm (@recipes_from_tina) https://www.instagram.com/recipes_from_tina/ и на YT Тина Морозова https://www.youtube.com/channel/UCPapFaviCyEFW_F4BWJWtWQ страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Буду рада видеть вас там!