Суп гречневый

Name: Суп гречневый
Ingredients: вода; куриное бедро; картофель; лук репчатый средний; морковь средняя; гречневая крупа; соль, перец, приправа универсальная; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Ингредиенты

вода 3 л

куриное бедро 3 шт

картофель 6 шт

лук репчатый средний 1 шт

морковь средняя 1 шт

гречневая крупа полстакана

соль, перец, приправа универсальная по вкусу

зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон, овощи моем, чистим. Картофель нарезаем произвольно, лук мелким кубиком морковь на тёрке. На втором бульоне варим суп, в кастрюлю всыпаем нарезанный картофель, делаем пассеровку из лука и моркови.

В пассеровку всыпаем универсальную приправу и обжариваем пару секунд, специи отдадут свой аромат сильнее. Гречку перебрать и промыть в 5 водах. Затем высыпать на раскалённую сковороду и обжарить до сухости.

К картофелю добавляем пассеровку, гречку и варим минут 15. За 5 минут до окончания варки солим и перчим. Разливаем по тарелкам, добавляем рубленую зелень. Приятного аппетита!!

...