Жареные пирожки с яйцом и луком

Name: Жареные пирожки с яйцом и луком
Ingredients: Для теста:; кефира; яйца; муки; разрыхлителя; соль; Начинка:; яиц; зеленого лука; укропа; майонеза; соль и специи; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ильина

#рецептдня

Ингредиенты

Для теста:

кефира 1 л

яйца 2

муки

разрыхлителя 1 пакетик

соль по вкусу

Начинка:

яиц 8

зеленого лука 400 г

укропа 1 пучок

майонеза 2-3 ст.л.

соль и специи по вкусу

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Налить в миску кефир, добавить соль, яйца, разрыхлитель и постепенно муку, чтобы тесто получилось мягкое и эластичное. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема.

Яйца отварить и измельчить вилкой или яйцерезкой, добавить мелко нарезанные зеленый лук и укроп, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Готовое тесто слегка вымесить и нарезать на кусочки, раскатать блинчики толщиной 1 см, на середину выложить начинку и защипнуть края. Жарить пирожки во фритюре на сковороде.