Пирожки печёные с капустой

Смешать всё для опары, подождать пока дрожжи начнут действовать. Как заработают дрожжи, добавить яйца и растительного масла. По 2-3 столовой ложке всыпать и перемешивать муку. Тесто должно быть мягким и липким, но не жидким. Для удобства, я смазываю растительным маслом руки, тогда тесто не липнет к рукам.

Тесто убрать в теплое место.

Начинка. Обе капусты смешиваем и жарим до готовности на растительном масле, посолить, поперчить по вкусу.

Как тесто подойдёт, можно делить его на порционные колобки. Раскатать, положить начинку и слепить.

Выкладываем на противень, но в духовку ставим только через 15-20 минут, не забудьте смазать пирожки яйцом + молоко. Заранее разогреть духовку до 180°. Печь 30-40 минут, без конвекции (иначе лопнут все).