Сливочный суп с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Ингредиенты
- ;картофель- 3-4 шт
- ;300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки)
- ;репчатый лук — 1 шт
- ;морковь — 1 шт
- ;сливки — 1 стакан
- ;растительное масло для жарки
- ;зелень
- соль
- черный перец по вкусу
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.
2
Картофель очистила, вымыла и порезала мелко.
3
Сливочный суп с фрикадельками
4
Налила примерно полтора-два литра воды и поставила картофель варить.
5
Лук и морковь очистила.
6
Лук нарезала мелко.
7
Поставила сковороду, налила немного растительного масла и положила пассероваться лук.сливочный суп с фрикадельками
8
Морковь натерла на мелкой терке.
9
Когда лук начал подрумяниваться, добавила морковь и продолжила пассеровать.
10
Фарш из индейки довольно пластичный и обычно не разваливается.
11
В фарш из других видов мяса я обычно добавляю одно яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались в супе.
12
Поэтому в этот раз я просто сформировала фрикадельки из фарша без добавления яйца.
13
Лук с морковью поджарились — положила их в суп (картофель к тому времени уже был готов).
14
Когда суп закипел — закинула вариться фрикадельки.
15
Варила их минут 5-10, пока они не всплыли.
16
В самом конце, минут за 5 до окончания, добавила сливки, посолила и поперчила.
17
Дождалась, пока суп закипит и выключила ого.
18
Суп подала с мелконарезанной зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95910
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!