Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка сборная мясная с почками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла
Ингредиенты
- Мясо на косточке для бульона
- Колбаса вареная
- Колбаса копченая
- Язык отваренный
- Почки говяжьи
- Лук репчатый
- Томат
- Паста
- Оливки черные с косточкой
- Лимон
- Зелень(укроп
- Петрушка)
- Каперсы, соленые огурчики
- Для обработки почек: сода пищевая
- Соль
- Уксус
Шаги приготовления
404
человека планируют готовить
1
(ОБРАБАТЫВАЕМ ПОЧКИ: Почки помыть, почистить от жил, протоков и почечных клубочков(оставить только темный наружный слой), засыпать обильно содой и оставить на 20 минут, затем тщательно промыть от соды, засыпать солью обильно и залить уксусом, появится пена, оставить в этой смеси почки на 20 минут, после тщательно промыть!
2
Неприятного запаха от почек не будет!)
3
На разогретую с маслом растительным сковородку выложить порезанные почки, мясо из бульона, колбасу и язык и обжаривать,пока почки не приобретут серый вид(тушить минут 15-20), затем в эту мясную массу порезанный лук и соленые огурчики и ещё протушить минут 7-10, положить в эту массу 2 столовые ложки томат-пасты, и потушить ещё минут 5, затем эту массу выложить в разогретый бульон, добавить оливки и порезать половину лимона, каперсы, зелень и варить минут 10.
4
Подавать со сметаной!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5485
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
