Воздушные жареные пирожки

Name: Воздушные жареные пирожки
Ingredients: воды1 стакан сметаны1 столовая ложка сухих дрожжей1; столовых ложки соли1 чайная ложка сахарамука (около 1 кг или немного больше); вареный картофель1 жареная луковицанемного молотого черного перца; растительное масло для жаркичеснок по желаниюсухая/свежая зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadegda

Ингредиенты

воды1 стакан сметаны1 столовая ложка сухих дрожжей1 2,5 стакана

столовых ложки соли1 чайная ложка сахарамука (около 1 кг или немного больше) 5

вареный картофель1 жареная луковицанемного молотого черного перца

растительное масло для жаркичеснок по желаниюсухая/свежая зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Также необходимы:

Отвариваем картошку.

Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом.

В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи.

Оставляем на 10 минут.

В тесто добавляем сметану, соль и сахар.

Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто.

Оставляем возле тепла подниматься.

Готовое тесто разделяем на шарики.

Каждый шарик раздавливаем в лепешку, внутрь выкладываем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожок сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).

Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

...