1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рыбный суп из скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Безмен 🏃♂️
Лёгкий и полезный суп из скумбрии - один из самых любимых в нашей семье. Есть его нужно...
Ингредиенты
- шт. скумбрия 1
- шт. картофель 2
- шт. морковь средних размеров 1
- шт. луковица 1
- горошин чёрного перца 5
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
- лимона ломтик
- лавровый лист (один большой или два маленьких)
- вода 1,5 л
- зелень укропа и петрушки
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
В кипящую воду положить выпотрошенную, промытую тушку скумбрии. После закипания снять пену.
2
В кипящий бульон положить луковицу (целиком), 2/3 морковки (1/3 часть моркови оставить для дальнейших шагов), 5 горошин чёрного перца и варить после закипания 20 минут.
3
Достать из бульона скумбрию, лук и морковь. Овощи нам больше не понадобятся.
4
В бульон положить порезанный кубиками картофель и очень мелко порезанную морковь, которую мы оставили ранее. Посолить по вкусу, добавить немного чёрного молотого перца.
5
Пока варится картофель, из скумбрии достать все кости. Сначала отделить мякоть от хребтовой кости, затем достать все мелкие косточки и разобрать руками мякоть на кусочки.
6
За три минуты до окончания варки в суп положить лавровый лист, ломтик лимона и измельчённую скумбрию.
7
Дать супу настояться минут пять.
8
При подаче посыпать зеленью укропа и петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5446
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
