Селянский плов #чемпионатмира #россия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ninel
Русская перловая каша с говядиной и овощами в современной кулинарии иногда именуется...
Ингредиенты
- говяжьей голяшки 300 г
- перловой крупы 1 стакан
- моркови 1 шт
- лука репчатого 1 шт
- крупных шампиньонов 2 шт
- соли 1 ч.л.
- лаврового листа 1 шт
- растительного масла 3 ст.л.
- воды для тушения мяса 500 мл
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Перловую крупу промыть и залить водой. Оставить не менее чем на 6 часов.
2
Говядину разрезать на маленькие кусочки размером 1,5х1,5 см. Обжарить на 2 ст.л. масла. Влить воду. Добавить 0,5 ч.л. соли и лавровый лист. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час.
3
В это время лук порубить на кусочки, морковь- кубиками. Пассеровать. Шампиньоны порезать кубиками или полосками.
4
По окончании времени тушения, поверх мяса положить перловую крупу, пассерованные овощи, шампиньоны и 0,5 ч.л. соли. Не перемешивать. Закрыть крышкой и тушить еще 30 мин.
5
Снять с огня. Перемешать. Дать отдохнуть 10-15 мин.
6
Подавать порционно со свежими огурцами или помидорами, или соленьями.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911184
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!