Торт Медовик

Сахар 200 гр, мед и 100 гр сливочного масла смешать и поставить на медленный огонь до растворения сахара.

После того,как сахар растворится, добавить 2 яйца и 1 ч.л.соды. перемешать и держать на огне еще около 5 минут, помешивать. Затем снять с огня и подождать пока остынет немного.

Добавить муку- столько, чтобы тесто можно было сформировать в шар и оно не расползалось.

Дать тесту немного отдохнуть. Поделить на равные части, раскатать и выпекать коржи (выпекаются быстро, 5-10 мин) при 170-180 град.

Готовим крем: в стакане молока разведем 4 ст.л.муки с горкой. Остальное молоко в кастрюлю, добавить стакан сахара и поставить на газ.

Когда сахар растворится, вливать аккуратно молоко,перемешанное с мукой. И постоянно помешивать. На медленном огне довести крем до загустения и снять с огня. Когда немного остынет,добавить 100 гр сливочного масла.

Смазать коржи кремом, украсить торт крошкой от коржей.