Русская кухня Тефтели

Тефтели в грибном соусе

Name: Тефтели в грибном соусе
Ingredients: От 6 до 15 шт. тефтелей готовых (у меня замороженые); чашка нарезаных грибов (у меня свежие свинушки); луковицы; сметаны; маонеза; молока; кубика грибного бульона (по вкусу смотрите); соли; раст.масла для жарки грибов; топлёного или сливочного масла для противня с тефтелями; плавленых сырка или другого сыра; Зелень для украшения; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Блин, это очень вкусно! Обязательно попробуйте! Импровизировала как всегда! #марафон

Ингредиенты

От 6 до 15 шт. тефтелей готовых (у меня замороженые)
чашка нарезаных грибов (у меня свежие свинушки) 2 л.
луковицы 2-3
сметаны 200 мл.
маонеза 200 мл.
молока 400-500 мл.
кубика грибного бульона (по вкусу смотрите) 1-2
соли по вкусу
раст.масла для жарки грибов 3 ст.л.
топлёного или сливочного масла для противня с тефтелями 1 ст.л.
плавленых сырка или другого сыра 2
Зелень для украшения
муки 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы нарезать. Тефтели разложить, (чтобы было между ними пространство) на смазаном маслом противне. Отправить в духовку при 180°-200° на 10 минут. Если замороженные тефтели, то ставим в духовку минут на 30.

Делаем соус. Грибы на сковороду с маслом, а если у вас, как у меня свинушки, то их нужно отварить в воде пару минут и слить воду, а потом уже обжаривать, это нужно для того чтобы у соуса не было тёмно-коричнего цвета. У нас в лесопосадке растут свинушки, поэтому они самые доступные грибы для меня, всё лето собираем их. Вы берите, любые вам доступные.

Обжариваем грибы, добавляем крупно нарезанный на кубики лук. Обжариваем. Когда лук готов, посыпаем через сито муку и перемешиваем хорошенько, обжаривая. В чашке соединяем молоко, сметану, майонез, взбиваем и выливаем к грибам, быстро перемешиваем. Доводим до кипения, мешаем и варим до загустения. В конце крошем в соус бульонный кубик, если нужно солим. Пробуйте на вкус обязательно.☝🏻

Вынуть из духовки тефтели залить их нашим соусом, равномерно. Сверху посыпать тертым сырком. И отправить в духовку, ещё минут на 10, потом я включаю гриль на пару минут, подрумяниться слегка. Вынимаю из духовки, посыпаю зеленью, (у меня замороженная). Вкуснатища! Приятного!🍽😋🌹

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. Буду рада новым друзьям!😘 https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=нbq8

...