Русская кухня Выпечка

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Пирожки из дрожжевого теста 🥟

Name: Пирожки из дрожжевого теста 🥟
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Дрожжевое тесто; Молока; Сухих дрожжей; Сахара; Соли; Масла (растительного или сливочного); Муки; Начинки; Начинка; Отварного куриного мяса; Риса; Куриного бульона или воды; Луковица; Сливочного масла; Соль, перец, рубленная зелень петрушки по вкусу; Для смазки:; Куриное яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

#фотошкола4 Знатные и очень вкусные пирожки! Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Пирожки из дрожжевого теста. Здесь с начинкой из куриного мяса и риса. Но можно брать...

4 часа

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

37 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто
Молока 1 стак.
Сухих дрожжей 10 г
Сахара 1 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Масла (растительного или сливочного) 50 г
Муки 400 г
Начинки 500 г
Начинка
Отварного куриного мяса 200 г
Риса 75 г
Куриного бульона или воды 1 стак.
Луковица 1
Сливочного масла 30 г
Соль, перец, рубленная зелень петрушки по вкусу
Для смазки:
Куриное яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи с сахаром растворить в теплом молоке. Добавить масло, соль и муку. Замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить подниматься в теплое место.

Бульон или воду довести до кипения, посолить, добавить промытый рис, 1/2 столовой ложки сливочного масла и тушить до мягкости 20-25 минут.

Куриное мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом.

Лук мелко порубить, потушить в масле и смешать с курятиной и рисом. Начинку посолить, заправить перцем, рубленной зеленью. При необходимости можно добавить 2-3 столовые ложки бульона.

Поднявшееся дрожжевое тесто разделить на маленькие шарики. Раскатать или размять рукой в виде лепешек.

Посередине каждой лепешки положить горкой начинку. Соединить противоположные края и сильно защипнуть.

Придать пирожкам форму лодочки и положить их на смазанный маслом противень швом вниз. Пирожки нужно оставить на 10-15 минут для расстойки. Смазать пирожки разболтанным яйцом и выпекать в духовке при температуре 220°С около 15 минут.

Приятного аппетита!!!

...