Сладкие пирожки с халвой и финиками

В теплом молоке (50 мл.) развести дрожжи с сахаром, добавить муку до консистенции густой сметаны, размешать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи поднялись.

В оставшееся тёплое молоко добавить дрожжи, которые уже поднялись, соль, просеянную муку, начать замешивать тесто. Перед окончанием замеса теста добавить размягчённый до густоты сметаны маргарин, или просто натереть на тёрке. Месить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Если потребуется ещё муки то добавить, но тесто не должно быть сильно густым, а должно быть мягким и воздушным.

Поставить тесто в тёплое место, оно должно подняться в 2 раза. Дрожжевое тесто готово.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Халву размять в мелкую крошку, добавить сметану. Финики помыть, убрать косточки, порезать и добавить к халве. Начинка готова.

Сформировать пирожки, дать расстояться еще 15 - 20 минут. Смазать сладким чаем, испечь в духовке при температуре 180 - 200 градусов 25 - 30 минут. Готовые горячие пирожки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!