Сладкие Турецкие пирожки «АЧМА» с маком и молочным шоколадом 🍫🤤

Подготовить все ингредиенты.

В тёплое молоко вводим быстродействующие дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо, растительное масло и тоже всё хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов вводим просеянную муку и замешиваем тесто.

Готовое тесто укрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.

Как поднимется не много вымешиваем и делим на части. Формируем кружочки и даём им подняться около 15 минут. Далее каждый шарик раскатываем и смазываем сливочным маслом и заворачиваем в рулет. Края рулета хорошо защипываем, берём два конца и крутим друг против друга формируя жгут. Далее два конца тщательно скрепляем. Это получаются скрученные булочки.

Для булочек с начинкой из молочного шоколада - один кружочек разделите пополам, скатайте круглый шарик, немного приплюсните и прямо в середину вдавите квадратик шоколада. Ничего больше делать не нужно 🙌🏻

Пеложите всё на противень застеленный пергаментной бумагой. (У меня закончилась бумага, по этому я использовала фольгу и смазала её маслом) Булочки накрываем салфеткой и даём подняться 30 минут.

И последний шаг! 🙌🏻 Смазываем наши пирожки взбитым желтком с молоком, посыпаем кунжутом, маком и выпекаем при 200 градусах до румяного цвета. Я выпекала примерно 15-20 минут. Смотрите не передержите ☝🏻