Пирожки с яблоком и брусникой

Дрожжи растворить в молоке. Замесите тесто, соединив все ингредиенты (все должно быть теплое). Масло не растапливать, а вмешать мягкое, растаявшее.

Дать тесту подойти в течение 1-1,5, обмять и дать еще раз подняться.

Приготовить начинку. Очистить яблоки и порезать средним кубиком, добавить сахар и поставить варить, добавить бруснику и уварить до мягкости яблока, но не разваривать. В конце добавить корицу. Когда остынет, перемешать с ложкой крахмала. Он не даст начинке вытечь.

Разделите тесто на кусочки, сформируйте пирожки. На противень кладите швом вверх. Выпекать 20 -30 мин при t 180* Готовые пирожки посыпьте сахарной пудрой.