Русская кухня Голубцы

Не очень ленивые голубцы

Name: Не очень ленивые голубцы
Ingredients: мякоти говядины; репчатого лука; моркови; капусты; крупных яйца(если мелкие, то 3 шт); томатной пасты; сметаны; воды; Соль, смесь перцев; риса (отварить заранее и остудить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

Готовятся просто, но не очень быстро! Получается их много, хорошо готовить их к приходу...

Ингредиенты

мякоти говядины 1 кг
репчатого лука 2-3 шт
моркови 2 шт
капусты 1/4 часть
крупных яйца(если мелкие, то 3 шт) 2 шт
томатной пасты 250 гр
сметаны 300 гр
воды 1,5-2 стакана
Соль, смесь перцев
риса (отварить заранее и остудить) 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из мяса🥩 прокрутить фарш

В него прокрутить одну крупную луковицу; натереть на крупной терке 🥕 морковь ; мелко нашинковать капусту(я тру ее на крупной тёрке, размешать с солью и хорошенько отжать сок-его не добавлять в фарш); добавить яйца 🥚; отварной остывший рис 🍚; посолить, поперчить и хорошенько все размешать.

Скатать из фарша тефтели и обжарить либо на сухой а/п сковороде, либо на небольшом количестве масла (я обжариваю на масле).

Обжаренные тефтели уложить в противень.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в небольшом количестве масла ; выложить поверх тефтелей.

Смешать соус: 1,5 стакана воды (если получится густо, можно добавить ещё полстакана воды)вылить в глубокую миску, к ней добавить томатную пасту, сметану, можно добавить каплю сахара и немного подсолить. Залить этим соусом тефтели.

Убрать противень в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Очень вкусно подавать с картофельным пюре, но у меня в этот раз были макароны, тоже вкусно! Ещё хорошо посыпать порционно зеленью! Приятного аппетита друзья!💥💣👍🏼😊