Борщ польский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#красный #польскаякухня очень вкусный борщ с так называемой «серой капустой»
8-10 порций
2
Ингредиенты
- ветчинная косточка с куском говядины 1
- морковь 1
- корень петрушки 1
- репчатый лук 1
- средние свеклы 2
- грибов любых 100 гр
- зелёных листьев капусты 5-6
- Лавровый лист
- Соль
- Масло растительное для жарки
- сахара 2 ст ложки
- яблочного уксуса 1/4 стакана
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Из ветчинной косточки и мяса сварить бульон, косточку удалить, мясо нарезать кусочками и опустить обратно в кастрюлю.
2
Свеклу отварить отдельно и нашинковать тонкой соломкой.
3
Нарезать соломкой очищенные морковь, лук, корень петрушки, спассеровать на растительном масле.
4
Зеленые Листья капусты промыть, удалить жесткую серединку, нашинковать и залить кипятком, оставить в нем на 10-15 минут.
5
Грибы нарезать небольшими кусочками и опустить в бульон, проварить 5 минут.
6
Затем положить в кастрюлю все овощи вместе с капустными листьями и варить до готовности.
7
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, посолить по вкусу, добавить сахар и влить яблочный уксус.
8
Подать со сметаной.
9
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911198
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!