Сливочный крем - суп грибной с гренками

Шампиньоны нарезать произвольно. Белые грибы отворить отдельно. После того как в кипит вода с белыми грибами варить 3 минуты. Снять с огня, убрать пену.

Нагрейте сковороду. Выложите шампиньоны. Во время жарки старайтесь часто не мешать грибы, т.к. выйдет влага и вкус уйдёт,достаточно обжарить с двух сторон.

Обжарьте лук с чесноком до золотистости.

Добавить все ингредиенты в кипящую воду.

Добавьте веточку тимьяна. Если нет тимьяна то можно заменить сухим орегано.

Когда все будет готово пробейте все через блендер. Суп должен быть кремовой консистенции. Чтобы вдруг не сделать суп жидким, отлейте бульон в какую-нибудь тару, и добавляйте при необходимости.

Добавьте сливок и перемешайте ещё раз.

Для гренок подойдет любой хлеб который вам нравиться. Нарежьте произвольно. Я делаю брусочками, можно кубиками. На нагретой сковороде высушите гренки и подавайте вместе с крем - супом. Приятного аппетита!