Грибной суп с гречкой

Сушёный гриб предварительно замочим, чтоб он разбух. Затем сольём воду, промоем и ставим вариться в чистой воде минут 15-20.

Затем сливаем воду, наливаем чистую воду и опять ставим на плиту вариться. Это уже для варки супа.

Если готовить будете на мясном бульоне, то предварительно сварим окорочка. Затем куриные бёдра вытащим, чтоб остудить, а потом разделать на кусочки. В приготовленный бульон опускаем грибы.

Как бульон (вода) вновь закипит, поварим грибы минут еще 10 и добавляем нарезанный кубиками картофель.

Через минут 10-15 добавим промытую гречневую крупу.

Спустя ещё минут 10 добавим зажарку, то есть на сковороде обжарим лук с морковью. Куриное мясо. (Если готовите с мясо). Посолим.

Как все ингредиенты приготовились добавляем зелень. Пробуем на соль и на вкус.

Приятного аппетита 👌🏻 при подаче добавим сметанки и зелени)))