Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с ливером

Name: Пирожки с ливером
Yield: 2
Ingredients: Мука; Молоко; Вода; Сахар; Растительное масло; Дрожжи сухие; Соль; Начинка:; Ливер; Рис; Лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

#деньхлеба #восторг #выпечка #мясо #активист

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории222

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 250 мл
Вода 50 мл
Сахар 40 г
Растительное масло 30 мл
Дрожжи сухие 10 г
Соль 3/4 ч. л.
Начинка:
Ливер 600 г
Рис 200 г
Лук репчатый 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут. Добавить часть просеянной муки, перемешать. Затем добавить растительное масло, еще часть муки. Замесить гладкий шар, переложить в миску, смазанную растительным маслом и поставить до подъема на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.

Для начинки заранее отварите до готовности в подсоленной по вкусу воде внутренности, измельчить на мясорубке. К ливеру добавить отваренный рис и обжаренный лук. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Готовое тесто разделяем на одинаковые кусочки. Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку.

Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком. Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем их на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Смазать пирожки смесью яйца с молоком.

Выпекаем в заранее разогретой до 180–190 ºC духовке 15–20 минут! Пирожки готовы! Приятного аппетита😋

Из остатков теста и начинки решила сделать пирог.

...