Лазанья
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Permyakova
#вторыеблюда Мастер вторых блюд
Ингредиенты
- мясного фарша (свинина, говядина) 700 г.
- большая луковица 1
- растительного масла 1-2 стол.л.
- стол.л.сливочного масла 1
- муки 1-2 ст.л
- молока горячего 0,5 литра
- помидора, томатная паста 2
- листов лазаньи 1 пачка
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Обжарить лук на растительном масле, добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу.
2
Потушить до готовности, но, чтобы фарш не был сухим.
3
Сделать два вида соуса, 1- бешамель; 2- томатный.
4
1 соус: на сливочном масле обжарить муку и влить горячее молоко, хорошо перемешать до однородности.
5
Посолить, по вкусу, убрать огонь на минимум, накрыть крышкой, протомить минут 5-10, под крышкой.
6
2- соус: ошпарить помидоры, снять кожуру, порезать небольшими кусочками.
7
В сотейник налить немного раст.масла немного протушить нарезанные помидоры.
8
Добавить 2 ст.л томат пасты, 1 стакан воды, посолить, если сильно кисло добавить чуть сахара, все хорошо перемешать.
9
Протушить соус под крышкой 5 минут, на медленном огне.
10
Листы лазаньи, у меня "Barilla", укладываем в форму,
11
Листы укладываем сырыми, не отвариваем.
12
На лист наливаем часть соуса Болоньезе, затем укладываем фарш.
13
Фарш, мы специально готовим не сухой, чтобы в нем ещё оставался мясной сок.
14
Сверху на фарш, укладываем следующий слой листьев лазаньи.
15
На них наливаем томатный соус и опять фарш.
16
И так до тех пор,пока не закончится фарш и соус.
17
На последнем слове должен быть томатный соус.
18
Все посыпаем тёртым сыром, накрываем.
19
Фольгой ставим в разогретую до 200' духовку, на 30-40 минут.
20
Проверить готовность можно тонким ножом или шпажкой.
21
Нож должен входить мягко, значит листы готовы.
22
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861618
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!