Торт "Рафаелло"

Name: Торт "Рафаелло"
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; сахара; яйца; муки; кокосовой стружки; разрыхлителя; ванили; Для крема:; жирной сметаны (не менее 30%); белого шоколада; сахара; кокосовой стружки; консервированных персиков для наполнения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Глинская 🏃‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 125 г

сахара 120 г

яйца 4

муки 100 г

кокосовой стружки 50 г

разрыхлителя 2 пакетика

ванили 1 пакетик

Для крема:

жирной сметаны (не менее 30%) 500 г

белого шоколада 1 плитка

сахара 150 г

кокосовой стружки 50 г

консервированных персиков для наполнения 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста кокосовую стружку подсушить в течение минуты на горячей сковороде, мешая.

Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью.Добавить желтки и продолжать растирать.

Муку смешать с остывшей кокосовой стружкой и разрыхлителем. Добавить в тесто и перемешать.

Отдельно взбить белки.Аккуратно подмешать к тесту.

Массу выложить в смазанную маслом форму.Поместить в духовку при 170 градусах.Выпекать около 30 минут. Остудить и освободить от формы. Разрезать ниткой вдоль пополам.

Для крема взбить сметану с сахаром до густой массы. подмешать тертый шоколад и кокосовую стружку.

Нижнюю часть торта густо смазать полученным кремом.Сверху разложить нарезанные дольками персики.Вновь обильно смазать кремом.Накрыть второй половиной. Обмазать верх и бока остатками крема. Оформить дольками персика и присыпать кокосовой стружкой.

...