Суп из цветной капусты с беконом

Name: Суп из цветной капусты с беконом
Ingredients: луковица; морковь; цветной капусты; сливочного масла; сливочного сыра; куриного (индюшачьего) фарша; сырокопченого бекона; Соль, перец, зелень; кипячёной воды; яйца сырых; манной крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Ингредиенты

луковица 1

морковь 1

цветной капусты 1/3

сливочного масла 20 грамм

сливочного сыра 30 грамм

куриного (индюшачьего) фарша 150 грамм

сырокопченого бекона 6 кусочков

Соль, перец, зелень по вкусу

кипячёной воды 0.5

яйца сырых 2

манной крупы Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На сливочном масле обжарить лук, морковь и капусту (разрезав на мелкие соцветия) до приятного золотистого цвета. Добавить специи по вкусу, сливочный сыр и воду. Прокипятить 5-7 минут. Пробить блендером. Оставить на маленьком огне доходить.

В духовке с небольшим количеством масла, подсушиваем бекон до хруста. Оставляем стечь лишний жир на полотенце.

Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, специи по вкусу. Добавляем манную крупу, даём настояться 5 минут. Обжариваем со всех сторон и кладём в наш суп пюре. Тушим 2 минуты

Подаём с крошкой бекона и цельнозерновым хлебом!