Густой рисовый суп "Мастава"

Name: Густой рисовый суп "Мастава"
Ingredients: мясо говядина или баранина; лук репчатый; морковь; томатной пасты; томаты; картофель; рис; растительное масло; чеснок; соль; кориандр и зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#застолье #суп #национальнаякухня

Ингредиенты

мясо говядина или баранина 300 гр.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

томатной пасты 1 ст.л

томаты 1 шт.

картофель 2-3 шт.

рис 150 гр.

растительное масло 2 ст.л

чеснок 2-3 зуб.

соль по вкусу

кориандр и зира щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковороду или казанок вливаем растительное масло, разогреваем. Мясо нарезать на порционные кусочки, обжариваем. Добавляем нарезанный лук и морковь, продолжаем обжаривать. Затем томатную пасту.

В кастрюлю вливаем 2 литра воды, довести до кипения. Перекладываем зажарку, добавить нарезанные томаты, очищенный и мелко нарезанный картофель. Рис промываем и перекладываем в кастрюлю. Варить 20-30 минут. Периодически снимаем пенку.

Сушёную кинзу и зиру растолочь и добавить в суп, также добавляем мелко нарезанный чеснок. Соль по вкусу. Варить ещё 5-10 минут. Густой рисовый суп готов. Приятного аппетита!