Суп с яйцом и зелёным горошком

Первое, что нужно сделать это поставить вариться по отдельности яйца и курицу (у меня кастрюля 3,5 литра).

Нарезаем картофель кубиками. Курицу держим на огне до полуготовности, снимаем пенку. После чего вытаскиваем бёдра из бульона на тарелку остужаться, в бульон добавляем картофель.

Бульонные кубики размельчаем и добавляем в бульон. Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем, кладём на сковороду и зажариваем до золотистого цвета лука.

Пока делается зажарка и варится картошка, нарезаем яйца. В это же время разделываем курицу. Я не люблю кости совсем, поэтому просто разорвала бёдра на крупные кусочки и вместе с яйцом и зажаркой добавила в бульон. Готовим ещё минут 10 на среднем огне.

Добавляем содержимое банки с горошком, соль, перец, специи и лавровый лист по вкусу! Приятного аппетита!