Европейская кухня Русская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Уха по-фински с помидором

Name: Уха по-фински с помидором
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Стейк лосося; Маленькая луковица; Лука-порея; Небольшая морковь; Небольшой спелый сладкий помидор без кожицы; Средние картошины; Сливки 20%; Душистого перца; Лаврушка; Чеснока; Укропа; Кипятка; Соль; Сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

#горячее Нежная и вкусная уха, несравнима с обычной. Сливочный и бархатный вкус...

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Стейк лосося 300 г
Маленькая луковица 1
Лука-порея 40-50 г
Небольшая морковь 1
Небольшой спелый сладкий помидор без кожицы 1
Средние картошины 2
Сливки 20% 200 мл
Душистого перца 4-5 горош.
Лаврушка 1
Чеснока 1 зуб.
Укропа 1 вет.
Кипятка 1 л
Соль
Сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем продукты.

Картошку, морковь нарезать небольшими кубиками. Лук-порей нарезать тонкими колечками, репчатый лук и чеснок измельчить, лосось отделить от кожи и костей и нарезать крупными кубиками.

В кастрюлю кладем картофель и лосось и заливаем 1 литром кипятка. Доводим до кипения, снимаем пену, кладем перец-горошек и лаврушку. Варим на небольшом огне минут 10-15.

В это время на разогретую сковороду кладем сливочное масло и выкладываем морковь. Жарим минут 5 на небольшом огне.

Затем добавляем репчатый лук, лук-порей и чеснок. Жарим еще 3-5 минут.

После добавляем накрошенный кубиками помидор и протушиваем на том же малом огне 5 минут.

Затем нашу зажарку кладем в бульон. Солим по вкусу. Варим на малом огне еще 5 минут.

После вливаем сливки, пробуем на соль, если надо - досаливаем. Отключаем газ, посыпаем укропом, накрываем крышкой и даем настоять 5-10 минут.

...