Суп со свежей капустой и грибами. 😋

Заливаем говяжье рагу водой, ждем пока закипит, как пошла пена сливаем, моем мясо, далее заливаем водой второй раз, солим, варим вместе с морковью и луком 🧅. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Часа 2-2.5 не меньше.

Когда бульон готов, вынимаем все содержимое, процеживаем бульон, морковь и лук благодарим и выбрасываем ☺️бульон процеживаем, мясо счищаем с костей и в суп, добавляем капусту мелко нарезанную.

Режем картофель и в суп, режем мелко лук и грибы, солим, перчим, жарим на сливочном масле до готовности, к грибам добавляем зелёный лук и мелко нарезанный укроп.

Добавляем грибы в суп, солим по вкусу и обязательно добавляем сахар, немного 1 ч. ложечку или побольше, надо пробовать. Варим до готовности ! Подавать со сметаной. 😋