Томатный суп с кабачком, кокосовым молоком и микрозеленью

Name: Томатный суп с кабачком, кокосовым молоком и микрозеленью
Yield: 3-4 порции
Ingredients: кабачок; помидор (можно разного цвета, я брала желтые и красные); кокосового молока; Соль, специи; Микрозелень или просто любая зелень; луковица; отварной киноа (можно исключить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена ✈

#Вегетарианство #Люблюовощи #Суп

20 минут

3-4 порции

Ингредиенты

кабачок 1

помидор (можно разного цвета, я брала желтые и красные) 4-5 шт

кокосового молока 1 банка

Соль, специи

Микрозелень или просто любая зелень

луковица 1

отварной киноа (можно исключить) 1 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи промыть, почистить, порезать и сложить в кастрюлю, немного потушить без добавления масла.

Затем добавить воды, довести до кипения, посолить, специи по вкусу и потомить под крышкой.

Затем вылить кокосовое молоко и взбить блендером. Суп готов! При подаче в тарелку положить киноа, влить суп и украсить зеленью, можно присыпать сухариками. Это очень вкусно, быстро и никаких заморочек!

...