Булочки-улитки с яблоками и корицей

Name: Булочки-улитки с яблоками и корицей
Ingredients: Тесто; молока; муки; сухих дрожжей; сахара; соли; растительного масла; куриных желтка для смазывания; Начинка; Яблоки; Сахар; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Делюсь рецептом дрожжевого теста, которое всегда получается, и одним из вариантов...

Ингредиенты

Тесто

молока 500 мл.

муки 800 г.

сухих дрожжей 11 г.

сахара 2 ст. ложки

соли 1 ч. ложка

растительного масла 200 мл.

куриных желтка для смазывания 2

Начинка

Яблоки

Сахар

Корица

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю влить молоко, добавить сахар, соль, дрожжи и растительное масло, размешать. Добавить муку, тщательно перемешать.

Кастрюлю с тестом закрыть крышкой и обернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 2 часа.

Для приготовления начинки необходимо помыть яблоки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Начинку лучше делать порциями, чтобы яблоки не потемнели.

Доску присыпать мукой и раскатать небольшую часть теста, чтобы получилась широкая полоска. Нанести ножом поперечные разрезы до половины полоски. На не разрезанную половину полоски выложить яблоки, сверху добавить сахар и корицу.

Свернуть заготовку, начиная со стороны начинки, в длинный рулет, далее из рулета сделать завиток в виде улитки. Выложить булочки - улитки на противень, смазать желтком и запекать в разогретой до 180 °С духовке около 20 - 30 минут. Приятного аппетита 🍽️